根据英语拼写规则，当一个单音节词以辅音字母结尾，且重读音节中只有一个元音字母时，需要双写最后一个辅音字母再加上-est来表示最高级。因此，"hot"的最高级形式应该是"hottest"。这是因为"hot"是一个单音节词，重读音节中只有一个元音字母"o"，所以需要双写最后一个辅音字母"t"再加上-est来表示最高级。