珠宝方面的专业主要包括：

珠宝首饰设计与制作：

专注于珠宝的设计和制作过程，包括金工、镶嵌、雕刻、抛光等技术。

珠宝工艺与鉴定：

结合珠宝的设计和工艺，同时学习珠宝的鉴定技术，以分辨珠宝的真伪和品质。

珠宝首饰鉴定与营销：

学习珠宝的鉴定知识，并掌握珠宝的营销技巧。

宝石及材料工艺学：

研究宝石的材料特性、加工工艺和测试技术。

珠宝商贸：

涉及珠宝的国际和国内贸易，包括市场分析、营销策略和商务谈判等。

珠宝模特专业：

培养能够展示珠宝艺术的专业模特。

古玉及鉴宝专业：

专注于古代玉器的鉴定和研究。

珠宝行业就业前景良好，不同专业发展方向不同，例如鉴定专业多在质检站或拍卖行工作，商贸类则可能从事培训或导购，设计专业通常工资待遇较高。